Pacanes épicées à l'érable

Pacanes épicées à l'érable



Ces pacanes peuvent être dégustées à l'apéritif ou avec les médaillons de porc à l'érable.
En fait, je les ai faites spécialement pour déguster avec la viande et il en reste donc beaucoup.
Le glaçage d'érable épicé, laisse les pacanes très tendres à l'intérieur.
Une grignotine vraiment excellente, à conserver, si vous ne mangez pas tout d'un coup, dans des petits contenants hermétiques

1/4 tasse ( 60 ml ) de sirop d'érable
1 cuillère à thé de poudre de chili
1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne
1/4 cuillère à thé de cannelle
1/4 cuillère à thé de sel
2 tasses ( 300 g ) de demi-pacanes

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger afin de bien enrober les pacanes.
Étendre les pacanes sur une plaque, garnie d'une silpat ou de papier parchemin et cuire au four environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
Laisser refroidir.

( Source: Ricardo-Volume6-Numéro3 )

trouver sur le site Les Gourmandise D'Isa
http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/03/pacanes-pices-lrable.html